La municipalidad de Rincón de los Sauces inició la convocatoria para participar en el tercer Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta, que se realizará los días 21 y 22 de marzo. La actividad busca visibilizar el rol de la mujer en el asado al fuego y fortalecer la identidad de la región.
La inscripción está dirigida a duplas integradas por una asadora y una ayudante que representen a su localidad. El evento, que cumple su tercer año consecutivo, funciona como un espacio para compartir saberes y técnicas de la gastronomía regional.
Jorgelina Esper, cocinera neuquina y parte del jurado en ediciones anteriores, señaló que el objetivo es visualizar a cada equipo, su procedencia y las motivaciones para representar a su lugar. Según la organización, este no es un ámbito de competencia, sino un espacio de encuentro donde el intercambio y el aprendizaje son los ejes centrales.
Las interesadas tienen plazo hasta el 1 de marzo para registrarse. Para ello, deben completar el formulario disponible en el enlace: https://forms.gle/eWrtveaoEYM5Chu86. El evento cuenta con cupos limitados para las participantes.
