La subsecretaría de Producción y Agricultura Familiar de Plaza Huincul informó que continúan abiertas las inscripciones para la capacitación denominada “Introducción al Cultivo Intensivo de Gírgolas en Sustrato”, que se desarrollará el próximo viernes 23 de mayo, de 10:00 a 13:00 horas, en el Centro de Veteranos de Malvinas, ubicado sobre Ruta Provincial N.º 17, en el barrio Central de Plaza Huincul.
La jornada formativa estará a cargo del ingeniero agrónomo Jorge Sánchez, y está especialmente dirigida a personas interesadas en comenzar a producir hongos comestibles, tanto para autoconsumo como con fines comerciales. La propuesta busca brindar herramientas técnicas para fomentar nuevos emprendimientos productivos, sustentables y de bajo costo inicial.
Durante el encuentro se abordarán diversos aspectos del proceso productivo, tales como:
- Preparación del sustrato adecuado para el cultivo.
- Tratamientos térmicos necesarios para garantizar la sanidad del material.
- Equipamiento y elementos utilizados en la producción de hongos comestibles.
- Etapas del proceso de cultivo, desde la inoculación hasta la cosecha.
- Estrategias de manejo y cuidados durante la producción.
- Estimaciones de rendimiento y escalabilidad del emprendimiento.
Desde la organización destacan que no se requieren conocimientos previos y que la capacitación está pensada para fomentar la diversificación productiva en la región, incentivando alternativas que puedan desarrollarse en espacios reducidos y con recursos accesibles.
Las personas interesadas pueden inscribirse telefónicamente al número (299) 583-8481. Los cupos son limitados y se entregará material informativo a los asistentes.
