La entrega de la distinción se realizó en el espacio Domuyo, en Neuquén capital, dentro de “La Noche del Pinot” donde hubo un stand representando a Cutral Co.
La distinción se otorgó a Restó de la Bodega Cutral Co por por integrar en su carta productos neuquinos y maridajes con vinos elaborados en la provincia se informó desde el ministerio de Turismo.
El Sello de la Gastronomía Neuquina reconoce a establecimientos que contribuyen a fortalecer la identidad, la calidad y el desarrollo de la gastronomía provincial.
Al frente de Resto de la Bodega se encuentra el chef ejecutivo Matías Carpentier, quien desarrolla su actividad gastronómica en Cutral Co desde 2017, año en el que fundó Doña María. Actualmente está al frente de ambos establecimientos y a lo largo de su trayectoria ha representado a la ciudad en diferentes espacios gastronómicos, entre ellos el Mundial de la Pizza.
La incorporación de Resto de la Bodega no representa únicamente un reconocimiento a su propuesta gastronómica. La distinción integra al establecimiento a la oferta gastronómica provincial y permite acceder a acciones de promoción y difusión a través de los canales oficiales de Turismo de Neuquén, participar en workshops y acciones comerciales vinculadas al turismo gastronómico, contar con acompañamiento para representar a la provincia en eventos regionales y nacionales, acceder de manera prioritaria a capacitaciones y utilizar oficialmente la marca del Sello de la Gastronomía Neuquina.
Para Cutral Co, la incorporación de su primer establecimiento distinguido abre una nueva oportunidad para posicionar a la ciudad dentro de los circuitos de turismo gastronómico de Neuquén y mostrar su cocina, sus productos y su identidad a visitantes de la provincia y del país.
La Noche del Pinot
Más de 2.000 personas participaron este sábado de La Noche del Pinot, el evento organizado por el ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, que convirtió al Centro de Convenciones Domuyo en el punto de encuentro de la producción vitivinícola, la gastronomía y la cultura neuquina.
Durante la jornada, residentes y visitantes recorrieron los stands de las bodegas participantes, degustaron etiquetas elaboradas en la provincia y disfrutaron de una propuesta que integró música en vivo, gastronomía, reconocimientos y experiencias vinculadas al enoturismo, consolidando al Pinot Noir como uno de los grandes emblemas de la producción neuquina.
La ministra de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, Leticia Esteves, encabezó la apertura del encuentro y destacó el crecimiento de la actividad vitivinícola y su integración con el turismo y la gastronomía como parte de una estrategia para seguir fortaleciendo la identidad productiva de Neuquén.
Uno de los momentos centrales de la noche fue la entrega de las primeras distinciones “Embajador del Vino Neuquino”, una nueva categoría incorporada al Programa de Fortalecimiento del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina para reconocer a quienes, a través de su trayectoria, conocimiento y compromiso, contribuyen a difundir el patrimonio vitivinícola provincial.
En esta primera edición fueron distinguidas Daniela Hernández y Ana Belén Grisoni Menéndez, referentes con una amplia trayectoria en la formación, promoción, comercialización y difusión de los vinos neuquinos.
Además, se otorgaron nuevos reconocimientos del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina a establecimientos que promueven la identidad culinaria provincial mediante el uso de productos locales y el agregado de valor en origen.
Recibieron la distinción Finca Dulce Morena Casa de Té, de Centenario, por su propuesta basada en la producción artesanal con materias primas de su propia chacra, y el Restó de la Bodega Cutral.
