El viñedo de Cutral Co realizó su séptima cosecha de uvas en su octavo año consecutivo de trabajo con un nuevo récord de producción.
Se estiman más de 40 mil kilos de recolección de los viñedos ubicados en Filli Dei Sur y sobre la Ruta 22. El Arq. Juan Deimundo, Secretario de Planeamiento e Infraestructura, y quien tiene a cargo los viñedos, se refirió al trabajo de esta semana. “Empezamos con la cosecha, que es producto del trabajo que se realiza todo el año por los técnicos agrónomos del lugar”, expresó.
La cosecha permitió obtener un producto de excelente calidad, lo que permite la realización de vinos a partir de blends de uvas con un mayor cuerpo, sabor y robustez. A la fecha hay 6 variedades en Cutral Co: Syrah, Malbec, Cabertet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonay y Sauvignon Blanc.
Hasta el mediodía del miércoles se llevaban cosechados más de 20 mil kilos de uvas, y se estima que se lograrán juntar cerca de 40 toneladas del producto en sus distintas variedades.
Según se informó esta vendimia fue posible gracias al trabajo que se realizó durante todo el año, bajo todas las inclemencias climáticas.