El día 2 de agosto se recuerda el día que se creó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera.
Hoy celebraron todos los trabajadores relacionados con la gastronomía, cocineros, mozos y muchos otros. En Cutral Co el día es especial para recordar a Tina, la primera moza en jubilarse.
Tina trabajo 27 años en Sayonara, luego trabajó con su propio establecimiento, TINA CAFE, con su hermana Rosy (la que preparaba esas inolvidables hamburguesas) . En el 2004 Carlitos Oliva la convoca a trabajar con él en Tortoricci, allí se jubila, terminando su etapa en Contrato.
Cada 2 de agosto desde 1948, se celebra el Día del Trabajador Gastronómico. Ese día, se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera (FOAIH), lo que significó que se agruparon todos los gremios de las ramas hoteleras y gastronómicas constituidas en todo el territorio nacional a lo largo de más de 40 años.